Rembang Promosikan Sumber Daya Laut Lewat Festival Kuliner

Murianews, Rembang – Kabupaten Rembang selama ini dikenal punya potensi yang cukup tinggi di sektor sumber daya laut. Terkait potensi itu, Pemkab Rembang terus berupaya mempromosikan sumber daya laut yang dimiliki.

Salah satu upaya pomosi yang dilakukan adalah dengan menggelar festival kuliner sea food. Festival ini diselenggarakan oleh Dinas Perdagangan Koperasi dan UKM Kabupaten Rembang di Pantai Indah Layur Desa Gedongmulyo, Kecamatan Lasem, Sabtu (4/11/2023).

Kegiatan akhir pekan ini diikuti dari Kecamatan Lasem dan Pancur. Peserta yang berjumlah 16 memasak menu-menu berbeda dengan bahan utama sea food seperti kerang, ikan laut dan lainnya.

Kepala Dindagkop Rembang M Mahfudz menuturkan, bahan dasar festival kuliner sea food bersumber dari laut yang bisa dioptimalkan untuk meningkatkan pendapatan keluarga.

”Kita temukan olahan lumut tambak seperti latoh, luwur namanya. Itu diolah seperti latoh, dengan sambel kelapa itu enak juga, contohnya seperti itu,” ungkapnya, dikutip dari laman Pemkab Rembang, Selasa (7/11/2023).

Lebih lanjut dikatakan, sumber daya laut seperti udang, cumi, kakap, kepiting, rajungan dan lainnya diolah dengan menu-menu kekinian. Ada gulai kakap dan kepiting dan rajungan yang dimasak sambel.

Dalam acara tersebut juga menghadirkan Chef Antok dari Grobogan. Chef Antok memasak sea food dengan cara sok kabeh atau dituang semua yang jadi ciri khasnya.

”Setelah memasak dengan porsi besar, Chef Antok membagikan ke tamu dan undangan serta warga yang datang,” imbuhnya.

Festival Seafood diramaikan dengan senam zumba, bazar UMKM dan hiburan musik. Ada puluhan pelaku UMKM yang turut menjual produk khas Rembang.