Ikan Kutuk Diangkat Jadi Bahan Utama Lomba Cipta Menu di Kudus

Murianews, Kudus – Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) digelar dalam rangkaian peringatan Hari Jadi ke-474 Kabupaten Kudus. Acara yang berlangsung meriah ini dilangsungkan di Pendapa Kabupaten Kudus, Rabu (6/9/2023).

Uniknya, lomba cipta menu ini mengambil tema berbasis pangan lokal ikan kutuk atau ikan gabus. Persertanya, Ibu-ibu PKK (Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga) dari setiap kecamatan di Kudus.

Dari pantauan Murianews.com, Ibu-ibu PKK terlihat bergitu inovatif mengolah ikan kutuk menjadi berbagai makanan. Mulai dari semur, sop, abon, perkedel, rolade hingga es krim.

Ketua Bidang Pokja III PKK Kudus Sri Hartati mengatakan, ikan kutuk sebagai pangan lokal dipilih menjadi tema karena ingin mengangkat potensi ketahanan pangan lokal yang ada di Kudus.

”Kami ingin mengangkat potensi lokal yang ada di Kudus ini,” katanya.

Terlebih, ikan kutuk sendiri memiliki segudang manfaat yang baik bagi tubuh ketika di konsumsi. Salah satunya, ikan kutuk kaya akan protein yang akan sangat bermanfaat pada fase penyembuhan luka.

Lomba cipta menu B2SA ini, sambung dia, juga sebagai salah satu langkah gerakan untuk mencegah stunting.

”Ini cipta menu B2SA ini nanti bisa disosialisasikan ke masyarakat untuk memenuhi kebutuhan gizi anak dengan ikan kutuk. Agar mencegah stunting,” ungkapnya.

Dalam perlombaan ini, setiap perwakilan PKK kecamatan diminta untuk menampilkan inovasi menu makanan utama dan kudapan. Nantinya, yang terbaik akan mewakili kabupaten Kudus ke Lomba B2SA tingkat Provinsi Jawa Tengah.

Editor: Dani Agus