Puluhan dapur katering itu telah dikontrak untuk menyiapkan keperluan makan tiga kali sehari selama para jemaah haji berada di Makkah.
Kepala Daker Makkah Khalilurrahman mengatakan, menu Nusantara yang disiapkan untuk jemaah haji berbeda-beda.
”Menu bercita rasa Nusantara ini kami sajikan agar bisa dinikmati oleh jemaah haji Indonesia selama di Makkah," kata Khalilurrahman, dikutip dari laman resmi Kemenag pada Rabu (24/5/2023).
Untuk sarapan ada tiga jenis menu utama. Menu pertama terdiri dari nasi uduk dan Orek Tempe Cabe, menu kedua nasi goreng dan teri kacang balado, dan menu ketiga nasi kuning dan telur dadar daun bawang cabai merah.
Sementara untuk makan siang disiapkan empat varian menu. Paket menu pertama yakni ikan patin goreng bumbu rajang dan tumis timun wortel.Paket menu kedua terdiri dari ayam goreng saus mentega dan tumis wortel kacang polong. Kemudian paket menu ketiga ikan tuna cabe hijau dan Terong Balado, dan paket menu keempat ikan patin bumbu balado dan tumis jamur cabai hijau.
Sementara untuk makan malam, ada tiga jenis menu utam. Yakni paket menu ikan fillet dori goreng dan terong balado, kemudian paket menu daging sapi lada hitam dan kentang mustofa, dan paket menu terakhir ayam gulai dan oseng tempe cabai merah.Sebanyak 54 dapur katering di Makkah ini telah dikumpulkan untuk uji kompetensi dan demo masak pada 23-24 Mei 2023.”Kami kumpulkan dapur katering untuk kembali menyamakan persepsi menu masak harian bercita rasa Nusantara yang sudah ditentukan oleh Tim Penyedia Konsumsi," terangnya.
Murianews, Jakarta – Pemerintah memastikan menyiapkan menu Nusantara untuk sajian makan para jemaah haji di Arab Saudi. Bahkan Daerah Kerja (Daker) Makkah telah menggandeng 54 perusahaan atau dapur katering untuk menyiapkan menu masakan Nusantara.
Puluhan dapur katering itu telah dikontrak untuk menyiapkan keperluan makan tiga kali sehari selama para jemaah haji berada di Makkah.
Kepala Daker Makkah Khalilurrahman mengatakan, menu Nusantara yang disiapkan untuk jemaah haji berbeda-beda.
”Menu bercita rasa Nusantara ini kami sajikan agar bisa dinikmati oleh jemaah haji Indonesia selama di Makkah," kata Khalilurrahman, dikutip dari laman resmi Kemenag pada Rabu (24/5/2023).
Baca: Menag Pesan ke Jemaah Haji: Jangan Terlalu Memaksakan Diri
Untuk sarapan ada tiga jenis menu utama. Menu pertama terdiri dari nasi uduk dan Orek Tempe Cabe, menu kedua nasi goreng dan teri kacang balado, dan menu ketiga nasi kuning dan telur dadar daun bawang cabai merah.
Sementara untuk makan siang disiapkan empat varian menu. Paket menu pertama yakni ikan patin goreng bumbu rajang dan tumis timun wortel.
Paket menu kedua terdiri dari ayam goreng saus mentega dan tumis wortel kacang polong. Kemudian paket menu ketiga ikan tuna cabe hijau dan Terong Balado, dan paket menu keempat ikan patin bumbu balado dan tumis jamur cabai hijau.
Baca: 360 Jemaah Haji Kloter I asal Grobogan Bertolak ke Madinah, Dilepas Gubernur dari Donohudan
Sementara untuk makan malam, ada tiga jenis menu utam. Yakni paket menu ikan fillet dori goreng dan terong balado, kemudian paket menu daging sapi lada hitam dan kentang mustofa, dan paket menu terakhir ayam gulai dan oseng tempe cabai merah.
Sebanyak 54 dapur katering di Makkah ini telah dikumpulkan untuk uji kompetensi dan demo masak pada 23-24 Mei 2023.
”Kami kumpulkan dapur katering untuk kembali menyamakan persepsi menu masak harian bercita rasa Nusantara yang sudah ditentukan oleh Tim Penyedia Konsumsi," terangnya.
