Katering untuk Jemaah Haji di Arab Saudi, 30 Persen Makanan Harus Produk Indonesia

Murianews, Jakarta – Dirjen Penyelenggaraan Haji dan Umrah (PHU) Hilman Latief dan para pemilik dapur layanan katering di Kantor Urusan Haji, KJRI, Jeddah melakukan penandatanganan kontak kerja sama katering untuk jemaah hai Indonesia. Dalam kerja sama itu, 30 persen katering yang nantinya digunakan harus menggunakan produk Indonesia. Sehingga, para jemaah dalam hal ini masih bisa menikmati hidangan khas Indonesia selama pelaksanaan ibadah haji. Hilman mengatakan, katering menjadi salah satu layanan yang disiapkan Kementerian Agama (Kemenag) bagi jemaah haji Indonesia. Jutaan box makanan akan disiapkan untuk jemaah saat berada di Madinah, Makkah, Masyair (Arafah, Muzdalifah, Mina) dan juga Bandara. Baca: 10 Kontainer Bumbu dan Tuna Diekspor ke Arab Saudi untuk Kebutuhan Haji ”Tahun ini kita ingin agar bahan makanan yang digunakan untuk layanan katering jemaah haji kita adalah produk Indonesia. Kita cantumkan dalam kontrak kerja sama bahwa 30 persen dari komponen katering harus berupa produk Indonesia,” terang Hilman mengutip laman resmi Kemenag, Rabu (19/4/2023). Dia menambahkan, tahun ini layanan katering akan disiapkan sekitar 76 dapur. Sebanyak 53 dapur akan melayani katering bagi jemaah selama di Makkah, 21 dapur di Madinah, dan dua dapur memberikan layanan katering untuk jemaah saat di Bandara Saudi. ”Kita akan memberikan penghargaan bagi perusahaan katering yang menggunakan produk-produk Indonesia lebih banyak dari yang lain,” sambungnya. Baca: 159 Calon Haji di Kudus Masuk Porsi Cadangan Tahun 2023 Pihaknya pun meminta kepada para penyedia katering agar dapat memberikan layanan terbaik kepada jemaah. ”Tahun ini, kali pertama akan ada dua petugas haji yang bertugas mengawasi dapur katering, mulai dari proses penyiapan, distribusi, dan kelayakan. Ini belum ada di tahun sebelumnya dan dilakukan untuk memastikan layanan katering berjalan dengan baik,” pesan Hilman.