Kedelai Impor Makin Mahal, Pengusaha Tempe di Grobogan Tipiskan Ukuran

Murianews, Grobogan – Pengusaha tempe di Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah terpaksa menipiskan tempenya dalam beberapa pekan terakhir.

Hal itu menyusul naiknya biaya impor kedelai dari Amerika Serikat imbas konflik di Timur Tengah. Dampaknya, harga kedelai juga ikut melambung.

Bisri Mustofa, salah satu pengusaha tempe asal Kelurahan/Kecamatan Purwodadi menyebut harga kedelai naik cukup signifikan. Alih-alih menaikkan harga jualnya, Bisri memilih mengurangi isi tiap satu bungkus tempe.

”Harganya tidak kita naikkan, tapi isinya dikurangi. Biasanya satu bungkus 4 ons, sekarang dikurangi. Kemarin-kemarin satu kilogram kedelai bisa jadi 10 bungkus, sekarang jadi 12 bungkus,” ujarnya saat ditemui, Rabu (8/4/2026).

Sebelum terimbas perang di Timur Tengah, harga kedelai impor sekitar Rp 9 ribu per kg. Setelah konflik meletus, kini kedelai naik hampir Rp 11 ribu per kg.

Ia menjelaskan, dengan menipiskan tempe, harga jualnya bisa tetap sama dengan sebelum kenaikan kedelai. Tempe ukuran 20x12 cm harganya tetap Rp 3 ribu dan 22x12 cm tetap Rp 4 ribu.

Kendati kedelai impor naik, namun Bisri mengaku belum ada niatan untuk mengambil kedelai lokal sebagai bahan produksi. Namun, harganya yang tidak stabil membuatnya berpikir ulang.

”Pada saat panen bisa di bawah impor harganya (kedelai lokal). Tapi kalau tidak panen, harganya di atas impor,” bebernya.

Foto: Pengusaha tempe di Kelurahan Purwodadi, Kecamatan Purwodadi, di Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah menunjukkan produknya. (Murianews/Saiful Anwar).

Kedelai Lokal... 

Diakuinya kedelai lokal kualitasnya lebih bagus. Selain itu, sebenarnya para konsumen juga lebih suka kedelai lokal. Namun harga yang tak stabil tadi menjadi kendala utama.

”Kedelai lokal lebih bagus, saripatinya lebih banyak dan rasanya beda,” imbuhnya.

Selain persoalan harga kedelai, Bisri juga dipusingkan dengan harga plastik yang naik signifikan. Disebutnya, imbas konflik Timur Tengah harga plastik naik hingga 100 persen.

”Plastik juga naik. Teman-teman ini mengabari ada yang 80 persen, ada yang 100 persen, bahkan 140 persen,” bebernya.

Ia tentu pun berharap semuanya kembali normal. Sehingga, tidak perlu ada gejolak di masyarakat.

”Harapannya kedelai kembali semula, BBM jangan naik. Karena plastik ini sudah naik tajam sekali,” tandasnya.

Editor: Dani Agus