Kudus Bakal Uji Coba Program Makan Bergizi Gratis, Ini Saran IDI

Murianews, Kudus – Kabupaten Kudus, Jawa Tengah bakal menjadi salah satu daerah yang ditunjuk untuk melakukan uji coba program makan bergizi gratis. Berbagai organisasi terkait kesehatan pun mencoba untuk memberi saran terbaik.

Ketua IDI Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, dokter Ahmad Syaifuddin mengapresiasi adanya pilot project Program makan bergizi gratis di Kabupaten Kudus. Namun, ia menyarankan pengolahan makanan harus dilakukan dengan benar agar kandungan gizinya tidak rusak.

Dokter Ahmad Syaifuddin menilai harus ada prosedur yang benar terkait pengolahan makanan. Sehingga sasaran gizi di tiap-tiap makanan yang diberikan bisa bermanfaat untuk anak.

”Perlu diperhatikan pengolahan makanannya agar kandungan gizinya tetap ada. Selain itu perlu dijaga kebersihan makanannya,” katanya, Rabu (21/8/2024).

Ia menjelaskan, salah satu tujuan dari program makan bergizi gratis ini agar gizi dari anak dapat terpenuhi. Kandungan gizi akan tetap terjaga ketika pengolahan makanan dilakukan dengan baik.

”Makanan yang disajikan juga harus fresh supaya gizinya tetap ada,” sambungnya.

Dirinya meminta instansi yang ditunjuk dapat memahami prosedur pengolahan makanan yang baik dan benar. Sehingga gizi dalam makanan tetap terjaga.

Perihal efektivitas program ini ia menilai jika makan bergizi gratis dapat dilaksanakan setiap hari akan semakin bagus. Hal ini tidak lepas dari kandungan protein, karbohidrat, mineral, vitamin dan lainnya sangat dibutuhkan oleh tubuh.

”Sebaiknya memang harus setiap hari. Tetapi kalau mau dilaksanakan sepekan sekali juga bisa. Hanya, asupan gizi yang didapatkan tetap lebih bagus saat program makan bergizi gratis ini dilakukan setiap hari,” imbuhnya.

Sementara itu, pada hari ini, Rabu (21/8/2024) pihak Disdikpora Kudus dan Dinas Kesehatan Kabupaten (DKK) Kudus masih mengikuti rapat terkait program makan bergizi gratis di SD Negeri Kedaleman. 

”Ini baru mulai rapat Program Makan Bergizi Gratisnya,” ujar Kabid Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten (DKK) Kudus, Nuryanto.

Hal senada juga diutarakan Kabid Pendidikan Dasar Disdikpora Kudus, Anggun Nugroho. Ia menyampaikan terkait rapat Program Makan Bergizi Gratis yang baru dimulai.

”Ini rapatnya Program Makan Bergizi Gratisnya baru dimulai,” imbuhnya.

Editor: Cholis Anwar