Kerbau Kurban Bercacing Hati Ditemukan di Masjid Agung Kudus

Murianews, Kudus – Petugas kesehatan hewan (Pekeswan) menemukan cacing hati pada seekor kerbau kurban di Masjid Agung Kudus saat proses penyembelihan Iduladha 1447 Hijriah, Kamis (28/5/2026).

Dokter Hewan UPTD Rumah Potong Hewan Kudus, drh Erman Satya Nugraha mengatakan, temuan tersebut diketahui saat petugas melakukan pemeriksaan jeroan hewan kurban setelah proses penyembelihan.

”Sejauh ini ditemukan cacing hati pada satu kerbau, tapi jeroannya sudah dipisah, dan organnya sudah dibuang,” ujarnya saat ditemui di lokasi penyembelihan.

Ia menjelaskan, cacing hati hanya ditemukan pada organ hati dan tidak memengaruhi kualitas daging lainnya. Dengan begitu, daging kerbau tetap dinyatakan aman untuk dikonsumsi masyarakat.

”Daging tetap dibagi, karena memang tidak ada masalah, yang penting organ hatinya sudah dipisah,” katanya.

Menurutnya, pemeriksaan kesehatan hewan dilakukan sejak sebelum penyembelihan hingga proses pemeriksaan organ dalam setelah pemotongan.

Pemeriksaan awal dilakukan secara visual dan fisik guna memastikan hewan kurban dalam kondisi sehat dan tidak menunjukkan gejala penyakit menular.

”Dari sebelum dipotong juga dilakukan pemeriksaan fisik dan visual. Asal tidak ada tanda-tanda penyakit yang bisa menular ke manusia aman untuk dipotong,” jelasnya.

Aman Dikonsumdi... 

Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan daging kurban aman dikonsumsi masyarakat. Selain pemeriksaan kesehatan hewan, petugas juga memantau proses penanganan daging kurban agar tetap higienis.

Ia menilai, penanganan kurban di Masjid Agung Kudus sudah cukup baik karena penampungan darah dan limbah (feses) hewan dipisahkan.

”Secara umum penanganannya sudah cukup baik. Penampungan kotorannya sudah dipisah, penampungan darahnya juga ada tempatnya sendiri,” ungkapnya.

Ia menambahkan, jeroan hewan kurban di Masjid Agung Kudus juga direbus terlebih dahulu sebelum dibagikan kepada masyarakat guna menjaga kebersihan dan keamanan pangan.

”Jeroannya juga direbus dulu sebelum dibagikan,” ujarnya.

Editor: Zulkifli Fahmi