Jepara Ciptakan Rekor Muri, Sajian Pindang Srani Terbanyak

Murianews, Jepara – Rekor Muri (Museum Rekor Indonesia) untuk sajian terbanyak menu masakan pindang srani, diciptakan di Kabupaten Jepara, Jawa Tengah. Penciptaan rekor ini dilakukan di Pendapa Kabupaten Jepara, Jumat (26/4/2024).

Hampir sepuluh ribu orang lebih tumplek blek di Pendapa RA Kartini Jepara, untuk penciptaan rekor ini. Mereka ikut makan bersama pindang srani, yang merupakan salah satu menu masakan khas Jepara.

"Sajian pindang serani terbanyak, 9.783 porsi resmi tercatat di Museum Rekor Dunia Indonesia sebagai sajian terbanyak," kata Sri Widayati, perwakilan MURI.

Sebelumnya, Pemkab Jepara mengusulkan 9.200 porsi sajian pindang serani. Namun setelah diverifikasi oleh Muri, jumlahnya sebanyak 9.783 porsi.

Widayati menyebutkan, sajian pindang serani itu tercatat dalam kategori rekor dunia nomor 11.597. Piagam Muri ini dianugerahkan kepada Pj Bupati Jepara, Edy Supriyanta sebagai pemrakarsa sajian pindang serani terbanyak.

Menurutnya, sajian pindang serani terbanyak ini menjadi pertama kali di dunia. Karena merupakan kuliner khas dari Kabupaten Jepara.

Bagi Widayati, pencatatan rekor dunia Indonesia ini, harus menjadi gerakan bersama untuk mencegah stunting. Mengingat ikan memiliki gizi yang cukup untuk mengatasi stunting.

Sementara itu, Edy Supriyanta merasa sangat berbangga hati. Pasalnya, kuliner khas Kabupaten Jepara itu kini tercatat dalam rekor dunia Indonesia.

"Ini luar biasa. Ini kebanggaan seluruh masyarakat Jepara," kata Edy.

Melalui pencatatan Muri tersebut, Edy berharap bisa membangkitkan ekonomi masyarakat Jepara. Diharapkan, setelah ini muncul semakin banyak usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) dengan jenis usaha kuliner pindang serani.

Selain itu, Edy juga berharap para ibu-ibu di rumah sering memasak pindang serani. Selain sebagai pengenalan kuliner khas Jepara kepada anak-anak mereka, memakan pindang serani juga diharapkan bisa menekan angka stunting.

"Ibu-ibu ayo, bikin pindang serani dalam mendukung ekonomi dan kelestarian kuliner khas Jepara. Pindang serani ini enak luar biasa," jelas Edy.

Sebagai informasi, pindang serani memang menjadi olahan khas pesisir Jepara. Olahan ini berisi ikan segar yang dimasak menyerupai sayur bening. Rasanya sangat segar dan sedap.