Pemerintah Kabupaten Jepara Siapkan Juru Sembelih Kurban Halal

Murianews, Jepara – Lebaran Iduladha akan tiba pada Rabu (27/5/2026). Jauh-jauh hari, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jepara, Jawa Tengah (Jateng) sudah menyiapkan juru sembelih kurban halal.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Jepara (DKPP Jepara), Mudhofir menyebut ada tiga juru sembelih halal yang sudah memiliki sertifikat uji kompetensi. Mereka masing-masing ditugaskan di rumah pemotongan hewan (RPH).

“Ada tiga RPH di Jepara. Nanti tiga juru sembelih halal itu kami tugaskan di sana,” kata Mudhofir, Senin (25/5/2026).

Di samping itu, lanjut Mudhofir, DKPP juga sudah melatih 60 orang menjadi juru sembelih halal. Hanya saja, mereka belum memiliki sertifikat uji kompetensi. Meski begitu, mereka sudah bisa dipastikan sanggup menyembelih hewan kurban sesuai ketentuan kesehatan hewan maupun syariat Islam.

Selain itu, Mudhofir juga sudah melakukan sosialisasi kepada masyarakat terkait penyembelihan hewan kurban. Sejak sebulan lalu, imbauan-imbauan sudah disampaikan kepada masjid maupun musala yang akan melaksanakan penyembelihan.

Mudhofir mengimbau kepada masyarakat untuk mencari hewan yang benar-benar layak disembelih sebagai kurban. Antara lain soal umur harus minimal 2 tahun dibuktikan dengan gigi tanggal, sehat dari sisi luar maupun dalam, tidak boleh dalam kondisi bunting, hingga proses penyembelihan yang tidak boleh menyiksa
hewan.

“Kami juga sudah imbau apabila ada temuan penyakit, untuk segera dilaporkan kepada petugas kami yang terdekat,” kata Mudhofir.

Cacing Hati...

Dari tahun ke tahun, di Jepara masih kerap ditemukan cacing hati pada daging kurban. Tahun ini, DKPP juga masih mengantisipasi itu.

Kemudian, yang masih dikhawatirkan juga adanya penyakit mulut dan kuku (PMK). Meskipun relatif sudah bisa dikendalikan dengan gencarnya vaksinasi, Mudhofir masih waspada jika masih ditemukan hewan kurban yang terjangkit PMK.

“Kami tetap mengantisipasi segala kemungkinan penyakit yang muncul. Sebab terkadang sudah ada virusnya, tetapi tidak menimbulkan gejala,” jelas dia.

Untuk itu, pihaknya telah menyiapkan tim di tingkat kabupaten yang bertugas melakukan monitoring saat hari raya kurban berlangsung. Mudhofir juga menyiapkan petugas dengan peran yang sama di tingkat kecamatan.

Editor: Budi Santoso