Terdampak Nilai Rupiah, Harga Kedelai di Kudus Capai Rp10.000 per Kg

Murianews, Kudus – Naiknya nilai rupiah terhadap dolar turut membuat harga kedelai melambung. Di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, harga kedelai melonjak hingga mencapai Rp10.800 per kilogram dalam dua pekan terakhir ini.

Manajer Pengelola Primer Koperasi Produsen Tahu Tempe Indonesia (Promkopti) Kudus, Amar Ma’ruf mengatakan, harga kedelai sebelumnya masih di kisaran Rp9.300 per kilogram.

”Harga kedelai itu tergantung sama dolar. Sekarang dolar Rp18 ribu sekian, jelas naik terus,” ujarnya saat dihubungi, Selasa (9/6/2026).

Menurutnya, kenaikan harga kedelai mulai dirasakan para perajin tahu dan tempe di Kudus. Meski distribusi kedelai masih berjalan normal, margin keuntungan para pelaku usaha kini semakin menipis.

Ia menjelaskan, para pengusaha tahu dan tempe belum bisa serta-merta menaikkan harga jual produknya karena keputusan tersebut umumnya dilakukan secara bersama-sama.

”Harga belum bisa naik. Mau naik itu harus bersama-sama dari pengusaha tahu-tempe, nggak bisa sendiri-sendiri. Biasanya Primkopti sebagai motornya,” katanya.

Kondisi tersebut membuat para perajin tahu-tempe mulai mengalami tekanan. Ia menyebut permintaan kedelai dari anggota koperasi maupun perajin tahu dan tempe mengalami penurunan sekitar 20 persen.

”Pasarnya sudah cenderung ngos-ngosan. Kelihatan lesu,” ungkapnya.

Stok di Kudus... 

Saat ini, stok kedelai yang tersedia di Primkopti Kudus sekitar 40 ton. Jumlah tersebut cukup untuk memenuhi kebutuhan anggota selama dua hingga tiga hari sebelum pasokan berikutnya datang.

Meski demikian, ia memastikan pasokan kedelai ke perajin tahu dan tempe di Kudus masih berjalan lancar. Namun, ketidakpastian harga akibat fluktuasi kurs dolar membuat para pelaku usaha khawatir.

”Mungkin masih ada stok lama di gudang besar sebelum harga dolar naik. Kalau semuanya sudah pakai harga baru, ya berat,” ujarnya.

Ia berharap nilai tukar rupiah terhadap dolar dapat kembali stabil sehingga harga kedelai tidak terus mengalami kenaikan dan membebani pelaku usaha tahu dan tempe.

Saat ini, anggota Primkopti Kabupaten Kudus diperkirakan mencapai sekitar 300 pelaku usaha. Adapun volume penyaluran kedelai setiap bulan di Kudus berkisar 400 hingga 450 ton.

Editor: Zulkifli Fahmi