DKK Kudus Siapkan Sepuluh Menu untuk Uji Coba Makan Bergizi Gratis

Murianews, Kudus – Dinas Kesehatan Kabupaten (DKK) Kudus, Jawa Tengah mendapatkan bagian menyiapkan menu dan takaran nutrisi untuk program uji coba Makan Bergizi Gratis (MBG). Sebanyak sepuluh menu telah dirancang ketika nantinya dibutuhkan untuk uji coba program MBG pada tahun ini maupun untuk tahun 2025 mendatang.

Kabid Kesehatan Masyarakat DKK Kudus Nuryanto menjelaskan, sebanyak sepuluh template menu telah dirancang. Sepuluh menu itu tersedia masing-masing untuk jenjang SD dan jenjang SMP.

Pada menu untuk siswa SD di antaranya terdiri dari nasi, lauk, sayur, dan buah. Ia mencontohkan, pada contoh menu pertama untuk siswa SD terdiri dari nasi, rolade ayam, tahu, cah sayur, buah semangka dan susu UHT 125 ml.

Pada menu tersebut memiliki kandungan porsi. Yakni nasi 100 gram, lauk hewani 50 gram, nabati sebanyak 30 gram, sayur sebanyak 50 gram, buah sejumlah 50 gram, dan susu 125 ml.

Selanjutnya pada kandungan gizi program tersebut mencakup kalori mencakup 400kkal, protein 15 gram, dan lemak 13,5 gram.

Kemudian pada jenjang SMP, juga ada sepuluh menu yang telah dirancang. Salah satu contohnya nasi, rolade ayam, tahu, cah sayur, buah semangka, dan susu UHT 200 ml.

Pada menu tersebut memiliki kandungan porsi. Yakni nasi sebanyak 150 gram, lauk hewani sejumlah 50 gram, nabati 50 gram, sayur 50 gram, buah 50 gram, dan susu 200 ml.

Tertera kandungan gizi meliputi kalori 585 kkal, protein 20 gram, dan lemak sebanyak 22 gram.

”Sepuluh menu tersebut sudah kami sesuaikan aturan gizinya. Tetapi nantinya kami koordinasikan dulu dengan lintas OPD,” katanya, Rabu (18/9/2024).

Lebih lanjut, dia menambahkan sebanyak sepuluh menu itu mengandung protein, karbohidrat dan gizi lainnya. Menurutnya, menu MBG harus memiliki kandungan gizi seimbang.

”Semua sudah terukur di menu program MBG tersebut. Nantinya biar dipilih bersama mana yang hendak diaplikasikan,” imbuhnya.

Diketahui, sebanyak empat sekolah telah ditunjuk oleh Disdikpora Kudus untuk uji coba program MBG ini. Yakni SMP 1 Gebog Kudus, MTS 1 Kudus, SD 2 Wergu Wetan, dan SD IT Umar Bin Khathab.

Program uji coba MBG itu nantinya akan dilangsungkan pada 30 September 2024 hingga 3 Oktober 2024. Pemilihan pelaksanaan dilakukan empat hari agar bisa melakukan evaluasi.

Jumlah sasaran siswa dari empat sekolah tersebut yakni ada 2.599 siswa. Terdiri dari SMP 1 Gebog Kudus sebanyak 800 siswa, MTS 1 Kudus sebanyak 1.068 siswa, SD 2 Wergu Wetan 214 siswa, dan SD IT Umar Bin Khathab sejumlah 517 siswa.

Editor: Dani Agus